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液氮深冷箱可根據(jù)不同的冷凍溫度合理選擇壓縮機(jī)

更新時(shí)間: 2022-05-07
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   液氮深冷箱的制冷原理是利用液體制冷劑蒸發(fā)時(shí)產(chǎn)生的吸熱和蒸汽凝結(jié)時(shí)產(chǎn)生的放熱原理。蒸發(fā)法是在液體制冷劑達(dá)到沸騰狀態(tài)時(shí)將其轉(zhuǎn)化為氣體的過程。當(dāng)液體轉(zhuǎn)化為氣體時(shí),從外部吸收熱能,因此這是一個(gè)吸熱過程。液體制冷劑蒸發(fā)的溫度稱為蒸發(fā)溫度。冷凝是指將蒸汽冷卻到等于或低于飽和溫度,使其成為液體的過程。
  壓縮機(jī)的選擇是液氮深冷箱動(dòng)力的來源,也是能耗較大的部件。因此,其設(shè)計(jì)和選擇對(duì)系統(tǒng)的能耗至關(guān)重要。采用軟件對(duì)比分析了壓縮機(jī)電機(jī)上是否安裝變速驅(qū)動(dòng)裝置對(duì)設(shè)備系統(tǒng)的影響。發(fā)現(xiàn)在壓縮機(jī)電機(jī)上安裝變速驅(qū)動(dòng)裝置可以提高系統(tǒng)的能效,便于調(diào)節(jié)容量。在蒸發(fā)溫度-35℃的情況下,對(duì)比分析了單壓縮、單壓縮和單壓縮、雙切換壓縮對(duì)制冷系統(tǒng)COP的影響,發(fā)現(xiàn)單壓縮和雙切換壓縮在速凍系統(tǒng)中的節(jié)能效果好。在相同的運(yùn)行條件下(蒸發(fā)溫度-40~-60℃),比較了兩套自動(dòng)重疊和單壓縮系統(tǒng)。表明,隨著蒸發(fā)溫度的降低,重疊系統(tǒng)具有冷凍速度快、能耗低的特點(diǎn)。在相同的工作條件下,發(fā)現(xiàn)了幾種不同的制冷機(jī)組。通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試,發(fā)現(xiàn)壓縮機(jī)與冷凝壓力匹配,匹配時(shí)制冷效率高。綜上所述,在不同的運(yùn)行條件下,壓縮機(jī)的選擇方案可以不同,制冷循環(huán)及其壓縮機(jī)可以根據(jù)不同的冷凍溫度合理選擇。
  在大氣壓力下,液氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí),利用低溫吸熱的特性,將它直接噴淋到所需的食品上,這時(shí)溫差高達(dá)200K以上,可以進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換,一般在20分鐘左右就可以完成全部凍結(jié)過程,比普通氨機(jī)冷凍法快。由于凍結(jié)的時(shí)間短,生成的冰晶就很細(xì)小,凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生冰晶,對(duì)細(xì)胞無破壞作用,所以解凍后就能保持食品原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)。
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